Por sus cualidades nutritivas las hortalizas juegan un papel importante en la alimentación diaria. Hidratan el organismo , son ricas en vitaminas , minerales y fibras y aportan pocas calorías. Aportan hidratos de carbono de absorción lenta , proteínas vegetales , fibra , agua , vitaminas , minerales y antioxidantes.
Propiedades de las hortalizas:
Comer hortalizas de diferentes colores todos los días es importante , ya que proporcionan nutrientes que el organismo necesita para estar sano y ayudan a reducir el riesgo de padecer diversos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.
Contribuyen con la hidratación por la gran cantidad de agua que contienen. Su consumo ayuda a reducir el colesterol malo , previene la constipación y regula la presión arterial.
La pirámide de las hortalizas:
Copiá la información , ilustrá la pirámide y cualquier duda o algo que no hayas entendido escribime preguntas en los comentarios. Besos!!!
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